生還一周年 ― 2017/11/18 14:54
生き死にはどうにもならずのらりくらり
「男は二度生きる」（※）といわれているのとは、少し
ニュアンスが違い、自分は文字通りの「やり直し」で
ある。
※ 見栄も外聞を捨てた男がセカンド・ライフ
を決めること
「男は二度生きる」（※）といわれているのとは、少し
ニュアンスが違い、自分は文字通りの「やり直し」で
ある。
※ 見栄も外聞を捨てた男がセカンド・ライフ
を決めること
降圧食生活＜初級）＞ ― 2017/11/23 09:34
from 渡辺尚彦『面白いように血圧が下がる』
・出汁はしっかりと、味噌は少なめに（味噌汁）
・梅干しは高血圧の大敵
・鮭は塩味のついていないもの（天然塩、レモン汁）
・うどんより蕎麦を（うどんは避ける/日本蕎麦は麺自体は無塩で、ル
チンも含む。麺汁を飲み干さない）
・ランチの定食は味噌汁の具を食べ、その汁は半分残す。漬物は断 つ。
・カレーライスは、塩分は約3ｇ見当なので許容量内。福神漬などは断 つ。
・サンドイッチはパン1ｇ+バター1ｇ＝2ｇ。どうしても食べたいのであれば
無塩を選択する。
・醤油はつける！（皿に出して少しだけつける。レモン汁に替えrたり
して、素材の味を楽しめるように）
・肉は適度に食べたほうが良い。部位や調理法に気をつける。
・甘味類とは上手につきあう（ビターチョコレート、果物）
・出汁はしっかりと、味噌は少なめに（味噌汁）
・梅干しは高血圧の大敵
・鮭は塩味のついていないもの（天然塩、レモン汁）
・うどんより蕎麦を（うどんは避ける/日本蕎麦は麺自体は無塩で、ル
チンも含む。麺汁を飲み干さない）
・ランチの定食は味噌汁の具を食べ、その汁は半分残す。漬物は断 つ。
・カレーライスは、塩分は約3ｇ見当なので許容量内。福神漬などは断 つ。
・サンドイッチはパン1ｇ+バター1ｇ＝2ｇ。どうしても食べたいのであれば
無塩を選択する。
・醤油はつける！（皿に出して少しだけつける。レモン汁に替えrたり
して、素材の味を楽しめるように）
・肉は適度に食べたほうが良い。部位や調理法に気をつける。
・甘味類とは上手につきあう（ビターチョコレート、果物）
降圧食生活＜中級）＞ ― 2017/11/24 09:55
from 渡辺尚彦『面白いように血圧が下がる』
・塩分を摂ってしまったら、早目に排出させる。
・ＫでＮaの排出を促す。
りんご、バナナ、オレンジ、メロン、薩摩芋、山芋、三つ葉、
ほうれん草、小松菜、人参、南瓜、アボガド etc.
※ 珈琲はその効果を減殺させる
・Ca とMg は血圧安定の切り札
血圧安定には血管収縮のCa と、その働きを調整しているMg
とをバランスよく摂取すること
Ca> 牛乳、プロセスチーズ、カマンベールチーズ etc.
Mg> 海藻類、ゴマ、アーモンド etc.
・食物繊維とビタミン（Ｂ群、Ç、Ｄ、E）
・降圧の友、大豆製品
降圧に加えて、LDLを減らしてHDLを増やしてくれのが、大豆
レシチン。脂質の酸化を防ぎ、降圧や動脈硬化予防に役立つ
サポニン。
毎日でも食べたいのが納豆で、できれば醤油なしでが理想的
（醤油半量から試して行く）。
豆乳もおすすめ・・・黄な粉は、砂糖を入れずにヨーグルトと混
ぜて・・・
・海藻入りスープ
海藻類には、K（Na排出） 、アルギン酸とフコイダン（血圧上昇
防止）、Ca、MG、食物繊維などが豊富に含まれている。
降圧とデトックスの両方に役立つ。
市販のスープは塩気が多いので、汁を飲み干さないように。
・塩分を摂ってしまったら、早目に排出させる。
・ＫでＮaの排出を促す。
りんご、バナナ、オレンジ、メロン、薩摩芋、山芋、三つ葉、
ほうれん草、小松菜、人参、南瓜、アボガド etc.
※ 珈琲はその効果を減殺させる
・Ca とMg は血圧安定の切り札
血圧安定には血管収縮のCa と、その働きを調整しているMg
とをバランスよく摂取すること
Ca> 牛乳、プロセスチーズ、カマンベールチーズ etc.
Mg> 海藻類、ゴマ、アーモンド etc.
・食物繊維とビタミン（Ｂ群、Ç、Ｄ、E）
・降圧の友、大豆製品
降圧に加えて、LDLを減らしてHDLを増やしてくれのが、大豆
レシチン。脂質の酸化を防ぎ、降圧や動脈硬化予防に役立つ
サポニン。
毎日でも食べたいのが納豆で、できれば醤油なしでが理想的
（醤油半量から試して行く）。
豆乳もおすすめ・・・黄な粉は、砂糖を入れずにヨーグルトと混
ぜて・・・
・海藻入りスープ
海藻類には、K（Na排出） 、アルギン酸とフコイダン（血圧上昇
防止）、Ca、MG、食物繊維などが豊富に含まれている。
降圧とデトックスの両方に役立つ。
市販のスープは塩気が多いので、汁を飲み干さないように。
降圧食生活＜上級）＞ ― 2017/11/25 10:14
from 渡辺尚彦『面白いように血圧が下がる』
・てんこ盛りに食べよう、食事前の山盛りキャベツ
塩分やカロリーの少ないものでお腹をいっぱいにしてしまうこと
・・・山盛りキャベツは食べにくいですが、醤油や塩をかけるのは
厳禁。オリーブオイルや七味などで使って・・・
リンゴやバナナを食前に食べることもおすすめ・・・
・1週間の「断塩」チャレンジ
（番外）首まわりを温めれば、体も温まり血圧を下がる：
首には末梢血管の体温調節を司るAVA（動静脈吻合）スイッチ
があり、ここが冷えると末梢血管が冷えて手足が冷たくなり、体
温が下がってしまいます。
反対に、ここさえ温めておけば、体がポカポカして、血行はよく
なる。
・てんこ盛りに食べよう、食事前の山盛りキャベツ
塩分やカロリーの少ないものでお腹をいっぱいにしてしまうこと
・・・山盛りキャベツは食べにくいですが、醤油や塩をかけるのは
厳禁。オリーブオイルや七味などで使って・・・
リンゴやバナナを食前に食べることもおすすめ・・・
・1週間の「断塩」チャレンジ
（番外）首まわりを温めれば、体も温まり血圧を下がる：
首には末梢血管の体温調節を司るAVA（動静脈吻合）スイッチ
があり、ここが冷えると末梢血管が冷えて手足が冷たくなり、体
温が下がってしまいます。
反対に、ここさえ温めておけば、体がポカポカして、血行はよく
なる。
『発酵食を楽しむ十二か月』（伏木暢顕著） ― 2017/11/26 14:56
＞生姜入りあったか甘酒
甘酒は加熱し、60℃を超えると酵素の活動力を失う。
冬に、体を温める飲み物として甘酒を楽しむ場合、60℃以下を
保ち、ほんのりと温かい程度に留めておく。
生甘酒＝50ml
生姜 ＝2－3g
＞甘酒ドレッシング
甘酒＝大さじ3杯
オリーブ油＝大さじ1杯
塩・胡椒＝適量
材料をすべて合わせ、よく混ぜる。
まとめて作りおいて、冷蔵庫で保存する。
甘酒は加熱し、60℃を超えると酵素の活動力を失う。
冬に、体を温める飲み物として甘酒を楽しむ場合、60℃以下を
保ち、ほんのりと温かい程度に留めておく。
生甘酒＝50ml
生姜 ＝2－3g
＞甘酒ドレッシング
甘酒＝大さじ3杯
オリーブ油＝大さじ1杯
塩・胡椒＝適量
材料をすべて合わせ、よく混ぜる。
まとめて作りおいて、冷蔵庫で保存する。
『血管を鍛える食べ物と運動』（島田和幸著） ― 2017/11/27 09:35
＞内皮細胞は全身の司令塔
内皮細胞は、血圧、血流、血液の内容を感知して、その情報を
全身に流している。
～人工血管置換手術・・・この人工血管と本物の血管との決定的
な違いは、内皮細胞の有無である。人工血管で最も困ることが、
血管詰まりで血液がうまく流れないこと。膝から下の手術では人
工血管置換の成功例はない。
＞内皮細胞から出ている物質はNO（ホルモン）
これが出なくなると、内皮細胞はどんどん痛めつけられ、硬く、
ゴワゴワになってしまう。
～血管の老化状態は
硬さ→なかなｋ治らない
内面ゴツゴツ→比較的改善する（よく歩き、野菜・果物・魚中心
に適量食べる）
＞血管年齢は？
エコー検査
血圧脈波検査
※ Vascular Lab.
～血圧、血糖値、コレステロール値の改善に取り組む
血圧正常化→降圧には、
降圧剤
日常生活改善
～本当に知りたいのは血圧ではなく、「血管の老化度」つまり
血管の硬さ！降圧は、血管が硬くならないようにするため。
～DataBaseを作れ！
肥満度；血圧；空腹時血糖値；ヘモグロビンA1ｃ
総コレストロール；LDLコレステロール；HDLコレステロール
中性脂肪；クレアチニン；尿酸；etc.
＞身体に良い食べ物も適量が肝心
～食塩摂取量を守るには、Kによる余剰塩分排出が大切
野菜（南瓜、小松菜、ほうれん草、ニラ、大蒜、他）
イモ類（馬鈴薯、里芋、薩摩芋、山芋、他）
キノコ類
果物（林檎、干し柿、干し葡萄、バナナ）
豆類（小豆、大豆、納豆、他）
海藻類
～Ca & Mg で血管強化
Mgは、玄米、胡麻、アーモンド、大豆、干し椎茸、海藻
～水溶性食物繊維（ヌルヌル、ネバネバ）
海藻類、オクラ、納豆、他
～血管強化食品→バランスよく
魚のEPA,DHA（サバ、イワシ、秋刀魚、他）
大豆（コレステロール、中性脂肪、体脂肪を下げる）
大豆サポニン（ポリフェノール）
大豆イソフラボン
大豆レシチン
野菜（トマト、モロヘイヤ、南瓜、林檎、バナナ）
酢（脂質や糖の代謝を高める）
内皮細胞は、血圧、血流、血液の内容を感知して、その情報を
全身に流している。
～人工血管置換手術・・・この人工血管と本物の血管との決定的
な違いは、内皮細胞の有無である。人工血管で最も困ることが、
血管詰まりで血液がうまく流れないこと。膝から下の手術では人
工血管置換の成功例はない。
＞内皮細胞から出ている物質はNO（ホルモン）
これが出なくなると、内皮細胞はどんどん痛めつけられ、硬く、
ゴワゴワになってしまう。
～血管の老化状態は
硬さ→なかなｋ治らない
内面ゴツゴツ→比較的改善する（よく歩き、野菜・果物・魚中心
に適量食べる）
＞血管年齢は？
エコー検査
血圧脈波検査
※ Vascular Lab.
～血圧、血糖値、コレステロール値の改善に取り組む
血圧正常化→降圧には、
降圧剤
日常生活改善
～本当に知りたいのは血圧ではなく、「血管の老化度」つまり
血管の硬さ！降圧は、血管が硬くならないようにするため。
～DataBaseを作れ！
肥満度；血圧；空腹時血糖値；ヘモグロビンA1ｃ
総コレストロール；LDLコレステロール；HDLコレステロール
中性脂肪；クレアチニン；尿酸；etc.
＞身体に良い食べ物も適量が肝心
～食塩摂取量を守るには、Kによる余剰塩分排出が大切
野菜（南瓜、小松菜、ほうれん草、ニラ、大蒜、他）
イモ類（馬鈴薯、里芋、薩摩芋、山芋、他）
キノコ類
果物（林檎、干し柿、干し葡萄、バナナ）
豆類（小豆、大豆、納豆、他）
海藻類
～Ca & Mg で血管強化
Mgは、玄米、胡麻、アーモンド、大豆、干し椎茸、海藻
～水溶性食物繊維（ヌルヌル、ネバネバ）
海藻類、オクラ、納豆、他
～血管強化食品→バランスよく
魚のEPA,DHA（サバ、イワシ、秋刀魚、他）
大豆（コレステロール、中性脂肪、体脂肪を下げる）
大豆サポニン（ポリフェノール）
大豆イソフラボン
大豆レシチン
野菜（トマト、モロヘイヤ、南瓜、林檎、バナナ）
酢（脂質や糖の代謝を高める）
『空腹が人を健康にする』（南雲吉則） ― 2017/11/28 14:31
＞食べないことが何故、健康に良いのか
～空腹になると発動する遺伝子がある
生命力遺伝子
（飢えや寒さや感染症の時こそ生きる力が湧いてくる）
飢餓遺伝子
延命遺伝子（サーチュイン遺伝子）
繁殖遺伝子
免疫遺伝子
抗癌遺伝子
修復遺伝子
etc.
～飽食状態では、逆に、体を老化させ、免疫が自分の体を攻撃
するほうに働いてしまう。・・・食べ過ぎて内臓脂肪を蓄えてしま
うと、一年中、内臓脂肪を燃やし続けなければならない状態に
ある。
本来、内臓脂肪は一時的な飢えや寒さに備えて体内に蓄えて
おくべきもの・・・これが燃える際にスス（サイトカイン）が発生す
る。外から菌や毒物などが体内に入って来た時、リンパ球はこ
のサイトカイン（攻撃物質）を出して立ち向かう。ところが、サイ
トカインは自己と外敵の見分けがつかないという弱点がある。
～体内で内臓脂肪が燃焼している最中にも、内臓脂肪から
アディポサイトカインというススが発生し、血管の内皮細胞を
さかんに傷つけている。これが動脈硬化の始まりとなる。
※善玉アディポサイトカイン（アディポネクチン）動脈硬化予防
悪玉アディポサイトカインは動脈硬化促進
＞脳が疲れるということはない
～脳というのは一度も休むことがない。もし一瞬でも休むような
ことになってしまったら、それは即刻「死」を意味する。
＞メタボにならない4条件
食べ過ぎない
脂を摂り過ぎない
砂糖を摂り過ぎない
塩を摂り過ぎない
～細胞膜をつくっているコレステロールは、性ホルモンの原料で
もある。・・・コレステロールは、わざわざ口から摂らなくても、
体の中で合成することができるので、口から過剰摂取すれば、
肥満の元になり、動脈硬化の原因にもなる。また、コレステ
ロールを必要以上に摂ることで性ホルモン過剰となれば閉経
後の乳癌、前立腺癌などが増えることになる。
～砂糖たっぷりの甘いものを食べると、血糖値が上がるため、
体がホカホカしてきて眠くなってくる。
砂糖が体を老化させ・・・煙草にも匹敵するほど、健康に害を及
ぼす。
※ 糖毒性（血糖値上昇＝140mg/dl＝煙草4本と同程度に内皮
細胞を傷つける）
※ 甘いものを食べるなら、でんぷん質（薩摩芋、トウモロコシ、
米、葛、片栗など）を原料としてつくられたものを
～健康に良い塩（天然塩）などありません。ミネラル分は海藻や
魚介類から摂ること
～中華料理の大家 「（どうして家庭で作った中華は、お店ほど
美味しくないのでしょうか？）油たくさん使う。調味料たくさん
使う。味濃くする」
＞1日1食生活（腹八分目 → 腹六文目）
～ちょっとお腹が空いたら、小麦粉やバター、卵などが原材料と
なっている全粒粉の甘みを控えたクッキーをつまむ。間違って
も甘いお菓子を食べるな
～昼食に何かを食べるとしたら、季節の果物を1個いただく。林檎、
梨、柿、葡萄などは皮ごと食べる。果物の皮には、「創傷治癒作
用」と「抗酸化作用」がある。
～お腹が「グーッ」と鳴るのを楽しむ。グーッと鳴ったら、暫くは、
この「グーッ」時間を楽しむようにする。この時こそ、サーチュイン
遺伝子が発現しているから。この遺伝子によって体中がスキャン
されて、傷んだ箇所が修復される。
日中は、お腹が空かなければ何も食べない。喉が渇かなければ
何も飲まない。自分の体の声に耳を傾ければいい！
※ 空腹時にお茶やコーヒーを飲んではいけない。カフェインは
アルカロイドの一種で、これはニコチン、コカイン、モルヒネな
どに含まれている麻薬成分で、副交感神経に対して刺激作用
がある
～お腹が鳴るメカニズム：
モチリン（小腸の入り口で、食べ物を待ち構えているセンサーが
いつまで経っても食事が流れてこないと、小腸が焦ってモチリン
（消化ホルモン）を出す。この空腹期収縮がグーッの正体）
グレリン（空腹に気が付いた胃から、グレリンが出て、視床下部
に働いて、食欲を起こす。同時に下垂体にも働いて成長ホルモ
ンを分泌させる）
アディポネクチンが脂肪を燃やす
レプチン（食事を始めて20～30分すると、満腹ホルモンが分泌さ
れて、満腹であることを脳に伝える）
～お腹が減り、血中コレステロールが減り始めると、アンドロゲン
（副腎から分泌される男性ホルモン）の量も減るので、性ホルモ
ンで成長する癌は減少する。また、薄毛にも効果あり。
＞健康のため、スポーツはしない！
急激に心拍数を上げてはならない。心臓に癌が出来ないのは
細胞が分裂しないから。心臓が終末分裂細胞の臓器だという
ことは、一生涯の間に打つ心拍数が予め決まっているというこ
と。あらゆる動物において、20億回（50回/分で80歳）と言われ
ている。
～空腹になると発動する遺伝子がある
生命力遺伝子
（飢えや寒さや感染症の時こそ生きる力が湧いてくる）
飢餓遺伝子
延命遺伝子（サーチュイン遺伝子）
繁殖遺伝子
免疫遺伝子
抗癌遺伝子
修復遺伝子
etc.
～飽食状態では、逆に、体を老化させ、免疫が自分の体を攻撃
するほうに働いてしまう。・・・食べ過ぎて内臓脂肪を蓄えてしま
うと、一年中、内臓脂肪を燃やし続けなければならない状態に
ある。
本来、内臓脂肪は一時的な飢えや寒さに備えて体内に蓄えて
おくべきもの・・・これが燃える際にスス（サイトカイン）が発生す
る。外から菌や毒物などが体内に入って来た時、リンパ球はこ
のサイトカイン（攻撃物質）を出して立ち向かう。ところが、サイ
トカインは自己と外敵の見分けがつかないという弱点がある。
～体内で内臓脂肪が燃焼している最中にも、内臓脂肪から
アディポサイトカインというススが発生し、血管の内皮細胞を
さかんに傷つけている。これが動脈硬化の始まりとなる。
※善玉アディポサイトカイン（アディポネクチン）動脈硬化予防
悪玉アディポサイトカインは動脈硬化促進
＞脳が疲れるということはない
～脳というのは一度も休むことがない。もし一瞬でも休むような
ことになってしまったら、それは即刻「死」を意味する。
＞メタボにならない4条件
食べ過ぎない
脂を摂り過ぎない
砂糖を摂り過ぎない
塩を摂り過ぎない
～細胞膜をつくっているコレステロールは、性ホルモンの原料で
もある。・・・コレステロールは、わざわざ口から摂らなくても、
体の中で合成することができるので、口から過剰摂取すれば、
肥満の元になり、動脈硬化の原因にもなる。また、コレステ
ロールを必要以上に摂ることで性ホルモン過剰となれば閉経
後の乳癌、前立腺癌などが増えることになる。
～砂糖たっぷりの甘いものを食べると、血糖値が上がるため、
体がホカホカしてきて眠くなってくる。
砂糖が体を老化させ・・・煙草にも匹敵するほど、健康に害を及
ぼす。
※ 糖毒性（血糖値上昇＝140mg/dl＝煙草4本と同程度に内皮
細胞を傷つける）
※ 甘いものを食べるなら、でんぷん質（薩摩芋、トウモロコシ、
米、葛、片栗など）を原料としてつくられたものを
～健康に良い塩（天然塩）などありません。ミネラル分は海藻や
魚介類から摂ること
～中華料理の大家 「（どうして家庭で作った中華は、お店ほど
美味しくないのでしょうか？）油たくさん使う。調味料たくさん
使う。味濃くする」
＞1日1食生活（腹八分目 → 腹六文目）
～ちょっとお腹が空いたら、小麦粉やバター、卵などが原材料と
なっている全粒粉の甘みを控えたクッキーをつまむ。間違って
も甘いお菓子を食べるな
～昼食に何かを食べるとしたら、季節の果物を1個いただく。林檎、
梨、柿、葡萄などは皮ごと食べる。果物の皮には、「創傷治癒作
用」と「抗酸化作用」がある。
～お腹が「グーッ」と鳴るのを楽しむ。グーッと鳴ったら、暫くは、
この「グーッ」時間を楽しむようにする。この時こそ、サーチュイン
遺伝子が発現しているから。この遺伝子によって体中がスキャン
されて、傷んだ箇所が修復される。
日中は、お腹が空かなければ何も食べない。喉が渇かなければ
何も飲まない。自分の体の声に耳を傾ければいい！
※ 空腹時にお茶やコーヒーを飲んではいけない。カフェインは
アルカロイドの一種で、これはニコチン、コカイン、モルヒネな
どに含まれている麻薬成分で、副交感神経に対して刺激作用
がある
～お腹が鳴るメカニズム：
モチリン（小腸の入り口で、食べ物を待ち構えているセンサーが
いつまで経っても食事が流れてこないと、小腸が焦ってモチリン
（消化ホルモン）を出す。この空腹期収縮がグーッの正体）
グレリン（空腹に気が付いた胃から、グレリンが出て、視床下部
に働いて、食欲を起こす。同時に下垂体にも働いて成長ホルモ
ンを分泌させる）
アディポネクチンが脂肪を燃やす
レプチン（食事を始めて20～30分すると、満腹ホルモンが分泌さ
れて、満腹であることを脳に伝える）
～お腹が減り、血中コレステロールが減り始めると、アンドロゲン
（副腎から分泌される男性ホルモン）の量も減るので、性ホルモ
ンで成長する癌は減少する。また、薄毛にも効果あり。
＞健康のため、スポーツはしない！
急激に心拍数を上げてはならない。心臓に癌が出来ないのは
細胞が分裂しないから。心臓が終末分裂細胞の臓器だという
ことは、一生涯の間に打つ心拍数が予め決まっているというこ
と。あらゆる動物において、20億回（50回/分で80歳）と言われ
ている。
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