尚友倶楽部

from ibid.

＞ストレスと糖代謝

　食事（血糖値上昇）を済ませて暫くすると、血糖が使われたり、
　貯蔵されたりして血糖値が下がってくる。すると今度はランゲル
　ハンス島のα細胞からグルカゴンというホルモンが分泌される。
　グルカゴンの役割は血糖を上げることで、肝臓に貯蔵されてい
　るグリコーゲンの分解を促して血糖値を上げようとする。
　糖代謝はインスリンとグルカゴンの分泌バランスで決まっている
　が、それとは異なるコミュニケーションによって糖代謝が影響を
　受けることがある。

　ストレスにより、交感神経優位となり、アドレナリンの分泌が上昇
　（短期的なストレスへの応答反応）する。
　また突発的なストレスを受けると、生体が取るべき選択肢は、
　Fight or Flight の二者択一であり、それは交感神経刺激すること
　で末梢血管を縮める（出血を最小限に抑えるダメージ・コント
　ロールの準備）。同時に逃げる時のエネルギー供給のために、
　肝臓のグリコーゲンを分解（血糖値上昇）して、インスリン分泌
　（血糖値低下）にブレーキをかける。
　
　危機突破後には、副腎皮質からコルチゾールが分泌され、身
　体を元通りに回復させる。この時、コルチゾールは筋肉を作っ
　ている蛋白質をアミノ酸に分解して、回復のためのエネルギー
　を確保しようとする。
　コルチゾールが常時出ていると筋肉が分解されるので、基礎
　代謝が下がるので、同じだけ食べても、摂取カロリーが余って
　太りやすくなる。

＞ストレス・マネージメントは、動脈硬化や認知症といった慢性
　疾患のリスクをさげることに繋がる。血糖値の乱高下自体もス
　トレスとなって自律神経の活動を狂わせてしまうから、過剰な
　糖質の摂取を控える食事法も必要となってくる。